酒精肝能不能吃蕃薯

李晓东主任医师

哈尔滨市传染病医院传染科

宜吃 蕃薯

蕃薯营养指标(100克含量)

宜吃 原因

酒精肝可以适量吃番薯。番薯含蛋白质、多糖、多种维生素以及各种矿物质等营养物质，具有健脾暖胃、益气强肾、滋阴的功效。番薯中含有维生素C、维生素E、维生素A，经常食用可提高身体免疫力，且有利于肝脏功能的恢复。因此，酒精肝可以适量吃番薯。

怎么吃

番薯可蒸食、煮食、熬汤等，但需煮熟之后食用。番薯不宜与柿子同食，以免诱发胃结石。糖尿病患者应谨慎食用。

饮食建议

酒精肝全称为酒精性脂肪肝，是肝病中的一种。是由于长期大量饮酒导致的肝脏疾病，主要发病人群为长期饮酒者。戒酒是治疗酒精肝最重要的措施，此外，还要配合药物治疗和饮食调理。饮食调理主要包括：
1、注意饮食规律，避免暴饮暴食；同时保证均衡饮食；
2、以低热量、高蛋白、高纤维素、多维生素、少盐为饮食原则，如大豆、鱼虾、蔬菜、水果、粗粮；
3、严格限制脂肪的摄入，脂肪的热量以占总热量的15％-20％为宜；