甲肝能不能吃蒸鸡蛋羹

李晓东主任医师

哈尔滨市传染病医院传染科

宜吃 蒸鸡蛋羹

蒸鸡蛋羹营养指标(100克含量)

宜吃 原因

甲肝可以适量吃蒸鸡蛋羹。蒸鸡蛋羹易消化，特别适合老人、小孩和脾胃虚弱的人。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。甲肝患者适量食用蒸鸡蛋羹，可提高机体免疫能力。

怎么吃

鸡蛋羹蒸熟后可放少许葱花、香油直接食用，鸡蛋中维生素C的含量比较少，甲肝患者应注意与富含维生素C的食品配合食用。

饮食建议

甲肝是由甲型肝炎病毒（HAV）引起的，以肝脏炎症病变为主的传染病，主要通过粪-口途径传播。临床表现为急性起病，有畏寒、发热、腹痛、腹泻、消化不良、食欲减退、恶心等消化道症状。因而甲肝患者在饮食上需特别注意。
1、戒酒；
2、鼓励进食清淡易消化高维生素食物，可摄入牛奶等优质易消化蛋白质及新鲜蔬菜、水果；
3、补充维生素B族和维生素C，对肝脏的恢复有一定好处；
4、由于肝功能受损、肝脏代谢能力下降，应尽量避免进食油炸、高胆固醇类食物，如油条、油饼、蛋黄、肝脏、烤鸭；
5、注意休息，同时避免服用肝损害的药物。