糖尿病能不能吃纯牛奶

陆菊明主任医师

中国人民解放军总医院内分泌科

宜喝 纯牛奶

纯牛奶营养指标(100克含量)

宜喝 原因

糖尿病可以适量喝纯牛奶。纯牛奶含有丰富的矿物质等营养成分,是人体钙的最佳来源,有治疗气血不足、营养不良的功效。纯牛奶是提供优质蛋白和钙最便捷的途径,纯牛奶含有许多抗菌物质、蛋白质,如免疫球蛋白等。牛奶蛋白质经过酶水解,可产生免疫调节肽,激活免疫系统,增强免疫细胞的活力。纯牛奶属于低升糖指数(GI=27.6)的食物,不易引起血糖波动。所以糖尿病患者可以适量喝纯牛奶。

怎么吃

纯牛奶可煮熟后直接饮用,或制作面食中加入,代替水。每天饮用200ml为宜。宜在白天饮用,避免睡前2-3小时内饮用。

饮食建议

糖尿病治疗最关键在于饮食的控制和生活的调节。糖尿病饮食治疗是糖尿病的最基本的治疗措施之一,没有严格的饮食治疗做为前提,血糖很难控制在正常范围:
1、饮食原则以少食多餐为主,禁烟限酒;
2、不宜食用高糖、高脂等食物,如蜂蜜、巧克力、甜品、黄油、奶油等;
3、可以适量食用大豆及其制品、粗杂粮等;
4、少食水果,食用时要以含糖量低为选择原则,同时需根据其含糖量,计算热能。换算成主食,减少或扣除主食的量,以保持总热量不变。不宜每餐都吃水果,一般认为在两餐之间(血糖下降时)少量服用较为合适。