妊娠高血压能不能吃豆渣

胡春杰主任医师

哈尔滨医科大学附属第四医院妇产科

宜吃 豆渣

豆渣营养指标(100克含量)

宜吃 原因

妊娠高血压可以适量吃豆渣。豆渣是生产豆奶或豆腐过程中的副产品，含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种营养物质。豆渣中含有大量食物纤维，从而阻止人体对胆固醇的吸收，能有效地降低血液中胆固醇的含量，对预防血黏度增高，妊娠期间高血压的辅助食疗有帮助。因此，妊娠高血压人群可以适量吃豆渣。

怎么吃

豆渣的吃法多样，可以和鸡蛋做成饼当早餐，可以和玉米面做粥当主食，也可以加调料炒或者做成丸子作每日三餐配菜。

饮食建议

妊娠高血压包括妊娠期高血压、子痫前期、子痫、慢性高血压并发子痫前期以及慢性高血压，是孕产妇和围生儿发病和死亡的主要原因之一。由于孕期是较特殊时期，在饮食方面需注意以下方面：
1、注意食物总热量，减少饱和脂肪酸的供热，减少猪油、牛羊肉、棕榈油、椰子油等的摄入；
2、控制钠盐的摄入，减少调味汁、腌制品、咸菜、酱菜等摄入；
3、适量摄入含优质蛋白、钙较多的食物，如牛奶、鸡蛋、豆制品、芝麻等。
孕期需保证胎儿正常发育，应合理饮食、适当运动，避免因过度肥胖导致妊娠期疾病。