外耳道真菌病患者应少吃韭菜。韭菜中含有维生素C、维生素B、粗纤维、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜味辛、性温，外耳道真菌病患者如果过多食用，易化火伤阴，使患者的外耳道炎症的症状加重，加剧患者耳内发痒的情况，所以患者应少吃韭菜。

韭菜可以炒食或者烤食，每日随餐食用即可。韭菜可与虾同食，有补益肝肾的作用；韭菜还可与鸡蛋一起食用，有补肾行气的作用。

外耳道真菌病是真菌侵入外耳道或外耳道内的条件致病性真菌，在适宜的条件下繁殖引起的外耳道亚急性或慢性炎性病变，可合并细菌感染。患者不仅要保持外耳道干燥，戒除挖耳习惯，病情严重者要静脉给予抗真菌药物治疗。同时饮食应注意以下几方面：
1、饮食宜清淡，宜食富含维生素A、维生素B2、维生素C等的食物，如动物肝脏、鱼卵、胡萝卜、橙、柑橘、山楂等；
2、瘙痒者应多进食营养丰富的食物，如鸡肉、牛奶、豆腐、豆类等；
3、忌酒类和辛辣食品，如大葱、大蒜、韭菜、辣椒、胡椒、姜、咖喱等；
4、避免食用海鱼、虾、蟹、河鱼、湖鱼等发物，以免加重瘙痒；
5、不宜吃猪油、炸猪排、炸牛排、奶糖、巧克力等油炸、甜腻食物，有助湿作用，不利于治疗。