结肠炎患者可以适量吃石榴。石榴中含有维生素C、花青素、红石榴多酚、钙元素、石榴皮碱、维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪等营养成分，具有生津止渴、收敛固涩、止泻止血的功效，且石榴中含有鞣酸及果胶成分，结肠炎患者食用后具有收敛止泻的好处，有利于病情恢复。因此对于结肠炎患者而言，可以适量食用。

石榴去皮后可直接食用，可榨汁，也可酿制成石榴酒，或制成石榴醋。糖尿病患者忌食石榴。

结肠炎是指各种原因引起的结肠炎症性病变。可由细菌、真菌、病毒、寄生虫、原虫等生物引起，主要临床表现为腹泻、腹痛、黏液便、脓血便、里急后重等，多反复发作。临床上除需采取积极治疗外，还应结合食疗方法：
1、急性发作或暴发型患者，应短期禁食，可摄食流质或无渣半流质食物，如菜汤、果汁等；
2、慢性结肠炎，消化吸收功能减弱，应吃容易消化吸收并富含营养的食品，限制脂肪摄入量；
3、忌食对消化道有刺激的食物及调味品。忌油腻，忌生冷瓜果，忌产气食品，少食粗纤维食品。