酒精肝能不能吃杨梅

李晓东主任医师

哈尔滨市传染病医院传染科

宜吃 杨梅

杨梅营养指标(100克含量)

宜吃 原因

酒精肝可以适量吃杨梅。杨梅含有大量的蛋白质、碳水化合物、糖分、有机酸以及多种维生素、各种矿物质等营养物质。酒精肝适量食用杨梅，既能满足人体对各种营养物质的需求，又可以增强机体的免疫力，且杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量较丰富，不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，还有降血脂，阻止体内的糖向脂肪转化的作用，有利于肝功能的恢复。因此，酒精肝可以适量吃杨梅。

怎么吃

杨梅洗净后可直接食用，可榨汁，也可与牛肉煮成菜肴，增添牛肉的鲜美，也可用杨梅制作美味的甜点，如杨梅蛋糕。杨梅对胃黏膜有一定的刺激作用，故溃疡病患者应谨慎食用。

饮食建议

酒精肝全称为酒精性脂肪肝，是肝病中的一种。是由于长期大量饮酒导致的肝脏疾病，主要发病人群为长期饮酒者。戒酒是治疗酒精肝最重要的措施，此外，还要配合药物治疗和饮食调理。饮食调理主要包括：
1、注意饮食规律，避免暴饮暴食；同时保证均衡饮食；
2、以低热量、高蛋白、高纤维素、多维生素、少盐为饮食原则，如大豆、鱼虾、蔬菜、水果、粗粮；
3、严格限制脂肪的摄入，脂肪的热量以占总热量的15％-20％为宜；