胃食管反流病能不能吃鸡肉

梁国英主任医师

黑龙江中医药大学附属第一医院肝脾胃病科

宜吃 鸡肉

宜吃 原因

胃食管反流病可以适量吃鸡肉。鸡肉中含有丰富的蛋白质、维生素B12、维生素B6、维生素A及磷、铁等矿物质。胃食管反流病患者忌吃高脂肪食物,以免引起肥胖的症状,增大腹压而促成反流。而鸡肉属于高蛋白、低脂肪的食物,胃食管反流病患者适量食用有利于疾病的恢复。

怎么吃

鸡肉可以炒食、炸食、煲汤等。每日随三餐食用即可,并建议搭配适量的蔬菜,保证营养均衡。可与冬瓜同食,有消肿的作用。

饮食建议

胃食管反流病是一种食管胃动力性疾病。下食管扩约肌松弛期间,胃内容物反流入食管称胃食管反流病,其主要表现为胃灼热、反酸、吞咽疼痛、声嘶、咽部不适或异物感等。临床上除需采取积极治疗外,还应结合食疗方法:
1、低脂饮食,少吃油腻食物,如肥肉、肥油等;适当增加蛋白质,如瘦肉、牛奶、豆制品、鸡蛋清等;
2、多吃易消化、细软食物,如粥类、面条、馄饨等;
3、少吃辛辣刺激性食物,如咖喱、胡椒粉、辣椒等;少喝浓茶、咖啡、柠檬汁等。