喉疾病能不能吃大蒜

李俊义主任医师

济南市人民医院耳鼻咽喉科

慎吃 大蒜

慎吃 原因

喉疾病患者应谨慎食用大蒜。大蒜中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、硫胺素,以及硒和锗等微量元素。喉疾病患者应忌辛辣刺激性食物,因为这些食物易刺激喉管黏膜,会加重患者喉部的症状,所以喉疾病患者应谨慎食用大蒜。

怎么吃

大蒜可生食、炒食或者腌制食用。每日可随正餐食用,但不要空腹食用易刺激肠胃。可以和莴笋同食,有降压的作用。

饮食建议

喉疾病是指包括喉部的感染、异物、外伤、肿瘤等。疾病类型类型不同,其治疗也有所不同。但患者饮食上均需注意以下几方面:
1、饮食宜富含营养、易消化,特别要提供足够的蛋白质和维生素;
2、食物宜多样化,并注意色、香、味、形,以增进患者食欲;
3、少食肥甘厚味及油炸食物,如肥肉、油条、炸糕等,多食用酸甘滋阴的食品;
4、避免食用辛辣刺激食物,如葱、蒜、姜、花椒、辣椒、桂皮、胡椒等,易导致咽部黏膜充血,加重炎症;
5、忌烟、酒、浓茶、咖啡,不宜食用过冷或过烫的食物,也不宜进食过快,进食需细嚼慢咽。