酒精肝能不能吃小葱

李晓东主任医师

哈尔滨市传染病医院传染科

少吃 小葱

小葱营养指标(100克含量)

少吃 原因

酒精肝应少吃小葱。小葱富含多种维生素、蛋白质、膳食纤维、各种矿物质和微量元素等营养成分，具有解热祛痰、促进消化吸收、抗菌、抗病毒等功效。但小葱中的挥发油，具有刺激性，酒精肝早期会出现食欲不振等症状，过量食用后会刺激胃肠道反应，加重病情。因此，酒精肝应少吃小葱。

怎么吃

小葱洗净后可以直接食用，也可以作为厨房配料来食用。小葱中的挥发油有刺激作用，眼疾、胃肠道疾病、皮肤病患者应谨慎食用。

饮食建议

酒精肝全称为酒精性脂肪肝，是肝病中的一种。是由于长期大量饮酒导致的肝脏疾病，主要发病人群为长期饮酒者。戒酒是治疗酒精肝最重要的措施，此外，还要配合药物治疗和饮食调理。饮食调理主要包括：
1、注意饮食规律，避免暴饮暴食；同时保证均衡饮食；
2、以低热量、高蛋白、高纤维素、多维生素、少盐为饮食原则，如大豆、鱼虾、蔬菜、水果、粗粮；
3、严格限制脂肪的摄入，脂肪的热量以占总热量的15％-20％为宜；