矮小症能不能吃菠菜

司振阳副主任医师

南京市中医院儿科

宜吃 菠菜

宜吃 原因

矮小症患者可以适量吃菠菜。菠菜中富含类胡萝卜素、维生素C、维生素A、矿物质、辅酶Q10等多种营养素。菠菜中的含氟-生齐酚、6-羟甲基蝶陡二酮及微量元素物质,能促进人体新陈代谢,增进身体健康,加快儿童的生长发育,所以矮小症患者可以适量吃菠菜。

怎么吃

菠菜可炒食,可炖汤,可凉拌,也可做馅料。菠菜不宜与豆腐、牛奶同时食用。菠菜草酸含量较高,一次食用不宜过多。

饮食建议

矮小症是指儿童的身高低于同性别、同年龄、同种族儿童平均身高的两个标准差,每年生长速度低于5cm者。由于矮小症儿童的身材较为矮小,且常有促肾上腺皮质激素缺乏、甲状腺激素缺乏的表现,故而家长对其较为忧心,生活中需在饮食上加以注意。
1、均衡充足的营养摄入,应荤素搭配合理、粗粮细粮均衡摄入,建议每日坚持喝1-2袋牛奶、吃一个鸡蛋,以保证正常的生长发育所需供给;
2、避免饮用碳酸饮料,有研究显示偏爱饮用碳酸饮料的儿童,60%因缺钙而影响正常发育,特别是可乐型饮料中的磷含量较高,若过量饮用,可导致体内钙、磷比例失调,造成发育迟缓;
3、避免进食油炸食品、膨化食品、腌制食品,此类食品在制作过程中营养成分损失较多,且会加入各种添加剂,虽然提供热量较多,但其含有的蛋白质、维生素等营养成分却较少,进食过多,可导致营养不良,进而影响身高发育。