非典能不能吃葱

尚愚副主任医师

哈尔滨市第一医院呼吸科

宜吃

宜吃 原因

非典患者可以适量吃葱。葱的营养价值丰富,主要含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素以及钙、镁等矿物质。葱中的发性辣素通过汗腺、呼吸道、泌尿系统排出时,能轻微刺激刺激相关腺体的分泌,而起到发汗、祛痰、利尿的作用。而非典患者即有发热、咳嗽、咳痰的症状,所以可以适量食用,有利于疾病的治疗与恢复。

怎么吃

葱可生食、炒食或者腌制食用。每日可随正餐食用,但不要空腹食用。可与小米同食,有生津止渴、降低血脂、降低血糖的作用。

饮食建议

非典又称重症急性呼吸综合征,是一种由SARS冠状病毒引起的急性呼吸道传染病,主要传播方式为近距离飞沫传播或接触患者呼吸道分泌物。通过控制传染源、切断传播途径、保护易感人群三种方法进行疾病的预防。其中,饮食也是预防的关键之一,主要包括:
1、注意加强营养,合理膳食,保证饮食多样化;
2、多食增强免疫功能的食物,如蘑菇、木耳、银耳等;
3、补充一定量的维生素,如深色蔬菜、新鲜水果或谷类食物;
4、选择优质蛋白质,每天50-60g为宜,如牛奶、豆制品、蛋类和瘦肉制品等;
5、不宜食用辛辣刺激性食物,如麻辣火锅、辣椒、花椒、胡椒等,以防体内积热,邪热化火,导致机体抵抗力下降。