高血脂能不能吃猪舌头

肖明主任医师

山东省立第三医院心内科

慎吃 猪舌头

猪舌头营养指标(100克含量)

慎吃 原因

高血脂应谨慎食用猪舌头。猪舌头含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素,有滋阴润燥的功效。猪舌头的胆固醇(101mg/100g)、脂肪(17.20g/100g)含量较高,过量摄入会直接导致血脂升高,增加血液黏稠度,堵塞血管,因此,高血脂患者应慎食猪舌头。

饮食建议

高血脂是指血脂水平过高,可直接引起一些严重危害人体健康的疾病,如动脉粥样硬化、冠心病、胰腺炎等。其分为原发性高血脂和继发性高血脂,与遗传、饮食、药物、糖尿病、高血压、年龄、饮酒、吸烟等多方面因素有关。日常生活中,饮食结构的调节尤为重要。
1、低脂饮食,脂肪过剩是高脂血症形成的条件之一;
2、忌食胆固醇含量较高的食物,如肝、脑、心等,以免加速动脉硬化;
3、低碳水化合物、低糖饮食,控制总能量的摄入;
4、多摄入富含纤维素、维生素、微量元素的食物;
5、适量饮茶,严禁饮酒,适量运动,注意控制并发症的发生。