酒精肝能不能吃萝卜

李晓东主任医师

哈尔滨市传染病医院传染科

宜吃 萝卜

萝卜营养指标(100克含量)

宜吃 原因

酒精肝可以适量吃萝卜。萝卜的种类较多，包含白萝卜、胡萝卜等，萝卜中含有大量的葡萄糖、蔗糖、精氨酸、淀粉、维生素、矿物质等成分。胡萝卜为强肝食物，不仅能替肝脏解酒毒，还能清洁肝脏；而白萝卜中富含维生素C，可增强身体免疫力，因此酒精肝患者可以适量吃萝卜。

怎么吃

萝卜可生食、炒食或者煲汤，白萝卜猪肝汤对病毒性肝炎有一定的食疗功效。需注意酒与白萝卜同食较危险。

饮食建议

酒精肝全称为酒精性脂肪肝，是肝病中的一种。是由于长期大量饮酒导致的肝脏疾病，主要发病人群为长期饮酒者。戒酒是治疗酒精肝最重要的措施，此外，还要配合药物治疗和饮食调理。饮食调理主要包括：
1、注意饮食规律，避免暴饮暴食；同时保证均衡饮食；
2、以低热量、高蛋白、高纤维素、多维生素、少盐为饮食原则，如大豆、鱼虾、蔬菜、水果、粗粮；
3、严格限制脂肪的摄入，脂肪的热量以占总热量的15％-20％为宜；