酒精肝能不能吃饼干

李晓东主任医师

哈尔滨市传染病医院传染科

少吃 饼干

饼干营养指标(100克含量)

少吃 原因

酒精肝应少吃饼干。饼干含有丰富的糖分、碳水化合物、粗纤维、脂肪等物质，酒精肝患者适量食用饼干可补充身体能量，但饼干中多含有油脂、糖分及添加剂等成分，多食可增加肝脏负担。此外，饼干食用过量易上火，建议酒精肝患者少吃饼干。

怎么吃

饼干可以直接食用或者与牛奶、果汁等饮品搭配食用。最健康的饼干，应选择口味清淡，油脂含量少的种类。

饮食建议

酒精肝全称为酒精性脂肪肝，是肝病中的一种。是由于长期大量饮酒导致的肝脏疾病，主要发病人群为长期饮酒者。戒酒是治疗酒精肝最重要的措施，此外，还要配合药物治疗和饮食调理。饮食调理主要包括：
1、注意饮食规律，避免暴饮暴食；同时保证均衡饮食；
2、以低热量、高蛋白、高纤维素、多维生素、少盐为饮食原则，如大豆、鱼虾、蔬菜、水果、粗粮；
3、严格限制脂肪的摄入，脂肪的热量以占总热量的15％-20％为宜；