慢性卡他性咽炎能不能吃咖喱

李俊义主任医师

济南市人民医院耳鼻咽喉科

慎吃 咖喱

慎吃 原因

慢性卡他性咽炎应谨慎食用咖喱。咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、草果、胡椒、桂皮、丁香和芫荽子等。咖喱的刺激性比较大,容易刺激咽部黏膜,导致患者咽部分泌物增多,不利于疾病的恢复,所以慢性卡他性咽炎患者应谨慎食用。

怎么吃

咖喱可在烹饪中添加。每日随餐食用即可。咖喱可与牛肉、土豆、胡萝卜等一起食用,可以增加人体对营养物质的吸收。

饮食建议

慢性卡他性咽炎为咽黏膜、黏膜下及淋巴组织的慢性炎症,症状容易反复发作。如不及时治疗或治疗不彻底,严重者可发展为睡眠呼吸暂停综合征,长期会导致机体免疫力下降,甚至并发中耳炎、鼻窦炎、鼻炎、慢性喉炎等多种疾病。此类患者的饮食原则如下:
1、饮食宜清淡,多食用富含维生素C的食物,如橘子、橄榄、鸭梨、青果及新鲜蔬菜等;
2、少食肥甘厚味及油炸食物,如肥肉、油条、炸糕等,多食用酸甘滋阴的食品;
3、避免食用辛辣刺激食物,如葱、蒜、姜、花椒、辣椒、桂皮、胡椒等,易导致咽部黏膜充血,加重炎症;
4、忌烟、酒、浓茶、咖啡,不宜食用过冷或过烫的食物,也不宜进食过快,食物需细嚼慢咽。