胃溃疡可以适量吃马肉。马肉含有丰富的蛋白质和维生素，能促进血液循环、补血、防止贫血、加强人体免疫系统、提高免疫力、防止动脉硬化。马肉中的脂肪类似于植物油，不能黏附在血管壁上，有效的防止动脉硬化，因其有增强免疫力的功能，可以提高胃黏膜的防病能力，所以胃溃疡可以适量吃马肉。

马肉可以做成熏肉，也可以炒、炖，宜在饭中食用。胃溃疡患者建议将马肉炖食，对胃起到保护作用。

胃溃疡是多发病、慢性病，易反复发作。长期吸烟、饮酒以及饮用浓茶、咖啡等，均有一定影响。除药物治疗，饮食护理也尤为关键。
1、规律定时进食，促使胃酸分泌规律；
2、少食多餐，细嚼慢咽，减小胃酸浓度；
3、应选择营养丰富、易消化的食物，如面片、玉米粥、豆浆、蛋类、肉类、菠菜、小白菜等；尽量避免和减少油煎炸食品，辣椒、芥末、醋、浓茶、浓咖啡、肉汤、酒类、及过热、过甜的食品，降低食物对胃黏膜的损伤。