反流性食管炎能不能吃红薯

梁国英主任医师

黑龙江中医药大学附属第一医院肝脾胃病科

少吃 红薯

少吃 原因

反流性食管炎应少吃红薯。红薯中富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6。红薯中含有一种氧化酶,这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体,增加腹内压力,增加食物反流的几率。并且红薯属于一种粗粮,会刺激胃黏膜,不易消化,增加反流几率,所以反流性食管炎患者应少吃红薯。

怎么吃

红薯可煮食、蒸食或者烤食、炸食,但是油炸食品热量较高,不建议油炸食用。不要空腹食用,会刺激胃酸分泌,可产生烧心的感觉。另外,红薯可与芹菜同食,有降血压的作用。

饮食建议

反流性食管炎是由胃、十二指肠内容物反流入食管引起的食管炎症性病变,中老年人、肥胖、吸烟、饮酒及精神压力大者为该病的高发人群。反流性食管炎的患者除了通过正规治疗来缓解症状,日常生活中还需配合饮食的调节,主要如下:
1、定时定量进食,饮食宜清淡,减少进食后反流症状的频率;
2、晚餐不宜饱食,夜间有症状的患者,建议抬高床头,同时睡前2-3小时避免进餐;
3、超重或近期增重显著的患者,应减少脂肪摄入,烹调宜以煮、炖、烩为主,避免煎炸;
4、增加蛋白质摄入,如瘦肉、鸡蛋清、牛奶、豆制品等;
5、少食酸性饮料和甜食,如柠檬汁、巧克力、咖啡等;忌辛辣、刺激、生冷和难消化食物;戒烟酒。