脑器质性精神障碍患者可以适量吃韭菜。韭菜中含有丰富的维生素、膳食纤维、挥发油、蛋白质、脂肪等营养物质，具有温中开胃、疏肝理气、活血散瘀、补肾助阳、增进食欲、促进消化等功效。其中韭菜含有的硫化物具有消炎杀菌的作用，可有效抑制痢疾、伤寒、大肠杆菌及金黄色葡萄球菌的生物活性，预防脑部感染。因此对于脑器质性精神障碍患者而言，可以适量食用韭菜。

韭菜可炒食、凉拌、做馅食用，但不宜生食。患有眼疾者、有阳亢及热性病症的人应谨慎食用。

脑器质性精神障碍指由于脑部感染、变性、血管病、外伤、肿瘤等病变引起的精神障碍，又称脑器质性精神病，多表现为智力、记忆力、情感障碍及人格改变等。临床上除需采取积极治疗外，还应结合食疗方法：
1、宜吃富含蛋白质的食物，如奶类、肉类、鱼类、蛋类等；
2、多吃富含维生素的水果和蔬菜，如菠菜、白菜、茄子、西瓜、梨等；
3、应以清淡、易消化饮食为主，如粥类、面条等；
4、应避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒、八角、生姜等，不宜饮酒。