甲状腺结节可以适量食用柚子。柚子含有橙皮苷、膳食纤维、维生素C、叶酸、钾等，具有清热解毒，止咳平喘，消食化气的功效。甲状腺结节多伴有甲亢或者甲减的症状，适量食用柚子可以调节情绪，缓解烦躁焦虑，口渴难耐的症状，也能促进胃肠蠕动，加快机体代谢，纠正甲减引起的便秘症状。故而可以适量食用。

柚子可剥皮直接食用，也可榨汁；注意柚子性寒，身体虚寒的人不宜多吃；柚子和药物一起吃会刺激肠胃，并降低药效，应避免与药物同食。

甲状腺结节是指在甲状腺内的肿块，可随吞咽动作随甲状腺而上下移动，是临床常见的病症，可由多种病因引起，如碘摄入量过高或过低导致的增生性结节性甲状腺肿、甲状腺良性肿瘤、结节性甲状腺肿、急性化脓性甲状腺炎等。对于甲状腺结节患者，保持良好的生活习惯、良好的心态，均衡饮食，适量运动，睡眠充足，对病情恢复有一定帮助，其中饮食原则如下：

1、补充蛋白质，蛋白质对内分泌系统的组成有重要作用，而甲状腺结节会对内分泌系统造成伤害，进而导致蛋白质流失，故应适量增加肉类、蛋、牛奶、豆类、豆制品等蛋白质含量较丰富食物的摄入；

2、补充维生素，多进食新鲜水果、蔬菜，如猕猴桃，以增加维生素摄入，促进免疫功能恢复；
3、建议低碘、低钠饮食，可适当进食三文鱼、金枪鱼、带鱼、黄鱼等海鱼，但需避免进食紫菜、虾皮、苔条、海参、海带、海蜇皮等含碘量较高的食物；

4、忌刺激性食物，如辣椒、生葱、生蒜、咖啡、茶等；

5、忌生冷食物、高热量食物，如冰激凌、雪糕等。