流感能不能吃鸡肉

尚愚副主任医师

哈尔滨市第一医院呼吸科

少吃 鸡肉

鸡肉营养指标(100克含量)

少吃 原因

流感应少吃鸡肉。鸡肉是磷、铁、铜和锌的良好来源,并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉，含有较多的不饱和脂肪酸，亚油酸和亚麻酸，能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量。鸡肉性温，多食易发热，不利于感冒的恢复，故流感应少吃鸡肉。

怎么吃

鸡肉可清炖、可红烧，对于流感病人，建议清炖，搭配葱、姜。流感病人可以喝点鸡汤，对流感有一定帮助。

饮食建议

流感是流感病毒引起的急性呼吸道感染，传染性强、传播速度快。流感为自限性疾病，无并发症的患者通常5-10天即可自愈，但重症感染或引起并发症时则需要住院治疗。日常患者进行适量运动，注意合理饮食，增强身体抵抗力，有一定的防治作用。
1、选择容易消化的流质饮食如菜汤、稀粥、蛋汤、蛋羹、牛奶等；
2、饮食宜清淡少油腻，少量多餐；
3、保证水分的供给，喝猕猴桃汁、红枣汁、鲜橙汁、西瓜汁等以促进胃液分泌，增进食欲；
4、多食含维生素C、E及红色的食物，如西红柿、苹果等。