胃溃疡能不能吃海带

李乾主任医师

中南大学湘雅医院消化科

少吃 海带

海带营养指标(100克含量)

少吃 原因

胃溃疡应少吃海带。海带含有丰富的不饱和脂肪酸和食物纤维，可促进胆固醇排泄，有降脂的功效。海带中含有藻酸钙纤维，可使从伤口流出的黏液中钠离子变为易溶解物钠藻朊，加速伤口愈合。但海带属于不易消化的食物，食用后可加重胃部负担，使溃疡加重，胃溃疡患者应少食。

怎么吃

海带可炒食、炖汤、凉拌，也可作为其他食物的配菜。海带不易消化，胃溃疡患者食用时应加大火煮烂，或炖汤饮，甲亢患者禁用。

饮食建议

胃溃疡是多发病、慢性病，易反复发作。长期吸烟、饮酒以及饮用浓茶、咖啡等，均有一定影响。除药物治疗，饮食护理也尤为关键。
1、规律定时进食，促使胃酸分泌规律；
2、少食多餐，细嚼慢咽，减小胃酸浓度；
3、应选择营养丰富、易消化的食物，如面片、玉米粥、豆浆、蛋类、肉类、菠菜、小白菜等；尽量避免和减少油煎炸食品，辣椒、芥末、醋、浓茶、浓咖啡、肉汤、酒类、及过热、过甜的食品，降低食物对胃黏膜的损伤。