脑脊液鼻漏患者可以适量吃山药。山药含有多种维生素，还有淀粉酶、胆碱以及薯蓣皂苷等多种营养成分，具有健脾养胃、益肺止咳、降低血糖的作用。且山药中丰富的维生素C、维生素E和半乳糖，可有效的增强人体免疫力，提高抗病能力。因此对于脑脊液鼻漏患者而言，可以适量食用山药。

山药可蒸、煮、炖、炒，也可做成药膳，山药不宜与甘遂、南瓜、胡萝卜、虾同食，以免降低营养价值以及造成腹泻。

脑脊液鼻漏是脑脊液通过颅底或其他部位骨质缺损、破裂处流出，经过鼻腔，最终流出体外。主要表现为鼻腔间断或持续流出清亮、水样液体，早期因与血混合，液体可为淡红色。临床上可采取保守治疗和手术治疗，除此之外，还应在饮食上注意以下几点：
1、少食多餐，切忌暴饮暴食，晚餐不宜吃得过饱；
2、饮食清淡富有营养，注意膳食平衡。忌辛辣刺激食物，如辣椒、花椒、芥末、茴香等；平时生活中坚持吃低脂肪食品，如瘦肉和低脂乳制品等；
3、多吃富含维生素C的蔬菜和水果，蔬菜类如菠菜、西红柿、黄瓜、青椒等；水果类如西瓜、猕猴桃、桃子、苹果等；
4、不宜吃坚硬的食物，如开心果、腰果、夏威夷果等。