肝癌能不能吃鲈鱼

何伟副主任医师

广州医科大学附属第二医院肿瘤科

宜吃 鲈鱼

宜吃 原因

肝癌患者可以适量吃鲈鱼。鲈鱼富含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素、钙、镁等营养元素。鲈鱼中所含的硒元素能抑制癌细胞的生长与转移,具有明显的抗癌作用,患者可适量食用。特别对肝癌做化疗的病人,有利于患者的恢复。

怎么吃

鲈鱼可清蒸、红焖或者水煮,可在每日三餐中食用。可与豆腐一起食用,能增加蛋白质的吸收;还可与胡萝卜同食,有保护肠胃的作用。

饮食建议

肝癌为肝脏恶性肿瘤,可为继发性,亦可为原发性,发病原因较为复杂,与家族史、环境、饮食、病毒感染等有关。因此,肝癌患者在正规治疗外,还应注意饮食调护,以帮助疾病恢复。
1、饮食应以清淡、易消化为主,避免进食辛辣、刺激、过于油腻的食物,以免不利于肝脏修复;
2、饮食需营养均衡,如补充蛋类、鱼虾类、瘦肉类、奶类、新鲜蔬菜、水果,还应注意脂肪的选择,以帮助脂溶性维生素吸收,对抗病能力的增强和干细胞的修复、再生有一定好处;
3、食品以煮、蒸、炖的加工方式为主,避免采用煎炸的方式进行烹饪,以免使食物变硬,引起胃肠道出血的发生。