高血压能不能吃苦瓜

肖明主任医师

山东省立第三医院心内科

宜吃 苦瓜

苦瓜营养指标(100克含量)

宜吃 原因

高血压可以适量吃苦瓜。苦瓜含有丰富的维生素、生物碱类物质、苦瓜苷等，有清热解毒、抗病毒、抗癌、促进新陈代谢、提高身体免疫力等作用。苦瓜中含有的有效成份苦瓜苷，有降低血糖、调节血脂、降低血压的功效。因此，高血压患者可以适量吃苦瓜。

怎么吃

苦瓜可生吃、凉拌、炒食，但苦瓜太苦不宜过量，否则易引起恶心、呕吐。苦瓜性凉，多食易伤脾胃，所以脾胃虚弱的人不宜进食过多苦瓜。

饮食建议

高血压是最常见的慢性病，也是心脑血管病最主要的危险因素。膳食结构不合理，如过多的钠盐、低钾饮食，大量饮酒，摄入过多的饱和脂肪酸均可使血压升高。因此，患有高血压的患者饮食应当遵循食物多样化及平衡膳食的原则，减少摄入富含钠盐、油脂和精制糖的食物。
1、每日限钠目标＜2.4g（6g食盐）；
2、戒烟限酒，控制体重；
3、每日摄入油25-30g，奶类及奶制品300g，大豆类及坚果30-50g，畜禽肉类50-75g，鱼虾类75-100g，蛋类25-50g，蔬菜300-500g，水果200-400g，谷薯杂豆250-400g，水2000ml。