儿童脑积水能不能吃绿豆

司振阳副主任医师

南京市中医院儿科

宜吃 绿豆

宜吃 原因

儿童脑积水可以适量食用绿豆。绿豆含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、胡萝卜素、菸碱酸、叶酸及矿物质等成分,具有清热解暑、抗菌抑菌、降脂、抗过敏、止渴利尿等作用。绿豆能为机体补充无机盐,维持水电解质平衡,且对大脑疾病不会产生不良影响,所以儿童脑积水可以适量食用绿豆。

怎么吃

绿豆可以与大米一起煮饭食用,或煮绿豆汤饮用。还可将其蒸熟后制成豆沙,与面粉搅拌制作成绿豆饼食用。

饮食建议

脑积水系指脑室系统内脑脊液积聚过多并引起脑室内压力增高。小儿脑积水或称儿童脑积水,其症状表现随患儿的发病年龄变化而变化,主要表现为烦躁、发育迟缓、头痛呕吐、嗜睡、癫痫等,体征有头围增大、囟门张力高、上视困难、视乳头水肿和外展神经麻痹等。该病除了积极给予手术治疗外,其日常饮食调理也尤为重要。具体饮食指导如下:
1、补充足量脂肪:如多食核桃、松子仁、杏仁、桃仁等富含亚麻酸的食物,向脑提供质量优良、丰富的脂肪,以促进脑细胞发育和神经纤维鞘的形成,并保证它们的良好功能;
2、补充维生素C:多食富含维生素C的食物,如柑橘类水果、西红柿、青辣椒、山楂、鲜枣、猕猴桃、新鲜绿叶菜等。因为维生素C能促使细胞结构的坚固,并能消除细胞间结构的松弛或紧张状态,使机体的代谢机能旺盛,是脑发育的必要物质,充足的维生素C可使大脑功能灵活、敏锐,并可提高儿童的智商;
3、补充微量元素:微量元素锌对维持脑的功能具有一定作用,并且锌亦是超氧化物歧化酶等抗氧化物酶的辅酶,在抗衰老中具有一定作用。富含锌的食物主要有花生、苹果、黄豆、白木耳等;
4、低盐饮食,同时避免吃辛辣刺激性食物,如葱、大蒜、辣椒、生姜等。