酒精肝能不能吃冰糖

李晓东主任医师

哈尔滨市传染病医院传染科

少吃 冰糖

冰糖营养指标(100克含量)

少吃 原因

酒精肝应少吃冰糖。冰糖含有蔗糖、核黄素、碳水化合物、硫胺素及多种矿物质等营养物质,具有清热解毒、提高机体免疫力、生津止渴等功效。但冰糖含糖量较高,食用过量后可影响体内脂肪的消耗,造成脂肪堆积,加重肝脏负担,对酒精肝不利。因此,酒精肝应少吃冰糖。

怎么吃

冰糖一般作为辅料炒食、熬粥,或者可制作甜点以及饮品,但不宜空腹食用。冰糖宜与鸭梨、银杏、黑芝麻同食。但糖尿病、高血糖患者应谨慎食用。

饮食建议

酒精肝全称为酒精性脂肪肝,是肝病中的一种。是由于长期大量饮酒导致的肝脏疾病,主要发病人群为长期饮酒者。戒酒是治疗酒精肝最重要的措施,此外,还要配合药物治疗和饮食调理。饮食调理主要包括:
1、注意饮食规律,避免暴饮暴食;同时保证均衡饮食;
2、以低热量、高蛋白、高纤维素、多维生素、少盐为饮食原则,如大豆、鱼虾、蔬菜、水果、粗粮;
3、严格限制脂肪的摄入,脂肪的热量以占总热量的15%-20%为宜;