胃溃疡能不能喝绿豆汤
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李乾主任医师
中南大学湘雅医院消化科
绿豆汤营养指标(100克含量)
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热量
46kcal
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钠
336mg
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脂肪
0.07g
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维生素C
0.6mg
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蛋白质
1.88g
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碳水化合物
9.18g
胃溃疡应少吃绿豆汤。绿豆汤中含有蛋白质、皂苷、植物碱等物质,可强身健体,增强机体免疫力。绿豆汤中的植物甾醇,可有效降低血脂。多喝绿豆汤,可有效抑制葡萄球菌等细菌的繁殖。绿豆汤中的鞣质等抗菌成分,有局部止血和促进创面修复的作用。但绿豆性寒,对胃溃疡患者不利,因此建议胃溃疡患者少食绿豆汤。
绿豆汤可煮熟后加入白糖直接饮用,也可加入百合、莲子等一同熬煮。脾胃虚寒、经期人群应适量饮用。
胃溃疡是多发病、慢性病,易反复发作。长期吸烟、饮酒以及饮用浓茶、咖啡等,均有一定影响。除药物治疗,饮食护理也尤为关键。
1、规律定时进食,促使胃酸分泌规律;
2、少食多餐,细嚼慢咽,减小胃酸浓度;
3、应选择营养丰富、易消化的食物,如面片、玉米粥、豆浆、蛋类、肉类、菠菜、小白菜等;尽量避免和减少油煎炸食品,辣椒、芥末、醋、浓茶、浓咖啡、肉汤、酒类、及过热、过甜的食品,降低食物对胃黏膜的损伤。