鼻疾病能不能吃盐水鸭

李俊义主任医师

济南市人民医院耳鼻咽喉科

宜吃 盐水鸭

宜吃 原因

鼻疾病患者可以适量吃盐水鸭。盐水鸭中含有蛋白质、脂肪、烟酸、维生素及多种矿物质。盐水鸭味甘、咸,性寒,入脾、胃、肺、肾经,无毒,有清热健脾之功效。鼻疾病患者可以适量食用盐水鸭,有利于鼻黏膜炎症的消除。

怎么吃

盐水鸭可直接食用,每日随餐食用即可。盐水鸭宜与山药同食,可降低胆固醇、滋补身体;盐水鸭还可与酸菜同食,有清肺养胃、滋阴补肾、消肿利水的作用。

饮食建议

鼻疾病包括外鼻﹑鼻前庭﹑鼻腔和鼻窦的疾病,可分为感染﹑出血﹑变态反应﹑肿瘤﹑外伤﹑异物﹑先天性畸形和结构异常等。疾病类型不同,其治疗也有所差差异。但该类患者饮食原则基本上无较大差异,具体如下:
1、宜食富含维生素C的新鲜水果和蔬菜,以助消炎和保持鼻部微血管的健康;
2、禁食辛辣刺激性食物,如葱、姜、辣椒、胡椒粉、咖喱、芥末等,以免加重病情;
3、少吃油腻肥厚之物,如肥肉、动物内脏等,烹调方法应以炖煮为主,少煎炸;
4、戒除烟酒,勿暴饮暴食;
5、少吃海鲜、鸡蛋和牛奶等易诱发过敏的食物,如已明确某些食物引起过敏,则需禁食。