肾结石患者可以适量吃柿子。由于柿子中含有大量的鞣酸、果胶、树胶，进入胃中以后，在胃酸的作用下，与食物中的蛋白质结合成鞣酸蛋白，并且树胶、果胶会把不溶性的鞣酸蛋白以及胃中的一些不溶性的物质粘合在一起，在消化道中形成结石。由于消化道与泌尿系统不相通，所以柿子在消化道中的成石过程不会在泌尿道中发生，因此对于肾结石患者而言，可以适量食用柿子。

柿子可直接食用，但应避免空腹食用，饭后两小时食用相对较好。避免食用未成熟的柿子，以免形成胃柿石。糖尿病人、脾胃泄泻、便溏、体弱多病、产后、外感风寒者应忌食。

肾结石是晶体物质（如钙、草酸、尿酸、胱氨酸等）在肾脏的异常聚积所致，为泌尿系统的常见病。肾结石与饮食密切相关，应搭配合理膳食：
1、适量增加饮水量：多饮水能防止高浓度盐类及矿物质聚积成结石，促进结石排出；
2、控制改的摄入量：注意钙质的摄取，牛奶及抗酸剂可能产生肾结石；
3、限量摄取富含草酸、尿酸的食物：避免草酸、尿酸盐沉积加重结石；
4、增加维生素摄入：维生素B1、维生素C可帮助溶解结石；
5、减少脂肪摄入：脂肪可促进肾结石的生成，饮食需注意。
肾结石患者除日常饮食需注意外，还需积极锻炼，定期检查，早发现早治疗。