痛风能不能吃麦仁

蒲丹副主任医师

西安交通大学第一附属医院风湿免疫科

宜吃 麦仁

麦仁营养指标(100克含量)

宜吃 原因

痛风可以适量吃麦仁。麦仁为全麦谷物颗粒，含有麦类谷物的全部营养成分，其中富含纤维、碳水化合物、糖类及少量矿物质，包括铁、锌等，具有调理肠胃、促进消化、养心安神、补充热量等作用。麦仁为低嘌呤食物，痛风患者可适量食用，不会对疾病造成不良影响。

怎么吃

麦仁可以煮粥、煲饭，与鸭肉一起蒸食，麦仁炒食前需用水浸泡，炒制时更易熟透。一般人群皆可食用麦仁。

饮食建议

痛风是一种常见的代谢性疾病，药物治疗必须配合饮食疗法才能更好地控制病情、减少复发，嘌呤代谢紊乱是痛风发生的根源，这就要求痛风患者要实行低嘌呤饮食，要严格控制食物中嘌呤摄入量。
1、痛风急性发作期，每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间；
2、痛风稳定期可适当放松，每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。