肝硬化能不能吃蛎虾

李晓东主任医师

哈尔滨市传染病医院传染科

宜吃 蛎虾

宜吃 原因

肝硬化可以适量吃蛎虾。蛎虾中含有丰富的磷、钾、维生素等多种成分,其优质蛋白含量高达16.8%,是肝硬化患者补充蛋白质的良好来源。同时,蛎虾的肉质柔软,易于消化,不会对肝脏造成负担。此外,适量食用蛎虾还可改善肝硬化患者身体虚弱的状态,增强体力,改善肤色。因此,肝硬化可以适量吃蛎虾。

怎么吃

蛎虾洗净后可水煮,也可炒食。搭配胡萝卜、山药、莴笋等食材,营养更均衡。注意不要食用腐烂或者变色的蛎虾。

饮食建议

肝硬化是临床常见的慢性进行性肝病,是由一种或多种病因长期或反复作用形成的弥漫性肝损害。目前,肝硬化的治疗以综合治疗为主,包括合理饮食及营养、改善肝功能、抗肝纤维化治疗、积极防治并发症。因此,饮食在治疗和护理上尤其重要。
1、每日食物热量以2500-2800kcal为宜;
2、食用高蛋白质食品,如鱼、瘦肉、蛋及乳类等,每日供给100-120g即可;
3、保证有足够的糖类和维生素,每日以300-500g糖类为宜,以保证肝脏合成并储存肝糖原;
4、严格禁食含酒精的饮料;
5、限制水钠,每日食盐摄入量不超过2g,饮水量在1000ml左右。