干燥综合征可以适量吃山药。山药营养丰富，食用后可诱导机体产生干扰素，增强人体免疫功能。此外，山药还具有滋补健身、养颜美容的作用。山药中含有的皂甙和黏性物质，具有润滑、滋润的作用，不论脾阳亏或胃阴虚者，皆可食用。干燥综合征患者适量食用山药，有助于缓解疾病症状。因此，干燥综合征可以适量吃山药。

山药可以用来熬粥，还可以炒菜，晒干后研磨成粉可做成山药粉食用。山药不宜与鲤鱼同食，易引起腹痛、呕吐。

干燥综合征是一种慢性自身免疫性结缔组织疾病，主要侵害外分泌腺，包括泪腺及唾液腺等，可引起眼干口燥等症状，好发于任何年龄，但中年以后发病居多，可能与遗传、内分泌、病毒感染有关。目前尚无根治方法，主要采取措施改善症状，因此，在饮食方面需要特别注意：
1、宜吃甘凉滋润的食物，如豆豉、丝瓜、芹菜、黄花菜、淡菜、甲鱼等清凉食物；水果以西瓜、梨、荸荠、柚子为佳；
2、忌食辛辣刺激性食物，以防助燥伤津，加重病情。如酒、茶、咖啡、各类油炸食物、羊肉、狗肉、鹿肉、葱、蒜、姜、辣椒、胡椒、花椒等；
3、口干舌燥者可以常含话梅、藏青果等，或常饮酸梅汁、柠檬汁等生津解渴饮料。