食管炎能不能吃葵花子

田力副主任医师

中南大学湘雅三医院消化内科

少吃 葵花子

葵花子营养指标(100克含量)

少吃 原因

食管炎应少吃葵花子。食管炎患者应少吃刺激食物，少量多餐，低脂饮食。食管炎患者进食高脂肪饮食，可促进小肠黏膜释放胆囊收缩素，导致胃肠内容物反流。虽然葵瓜子有补虚损、降血脂、抗癌、治血痢功效。但是葵瓜子含油量高，不易消化。因而食管炎患者应少吃葵花子。

怎么吃

葵花子可直接食用，也可以制作糕点配料。食用时尽量用手剥壳，或使用剥壳器，以免经常用牙齿嗑瓜子而损伤牙釉质。

饮食建议

食管炎是食管黏膜浅层或深层组织受到不正常的刺激发生水肿和充血引发的炎症，主要表现为进食困难，而且一旦不注意饮食，极易对食管造成刺激，甚至加重病情。因此，必须调整好饮食，具体如下：
1、适量吃富含胶原蛋白和弹性蛋白的食物，如猪蹄、猪皮、蹄筋、鱼类、豆类、海产品等，以利于损伤部位的修复；
2、多摄入富含B族维生素的食物，如动物肝脏、瘦肉、鱼类、新鲜水果、绿色蔬菜、奶类、豆类等，以利于促进损伤部位的修复，并消除呼吸道黏膜的炎症；
3、少吃或不吃煎炸、辛辣刺激性食物，如油条、麻团、炸糕、辣椒、大蒜、胡椒粉等；
4、要防止进食过硬、过热的食物，避免进食过快，减少食管黏膜损伤。少量多餐，避免增加胃部压力，同时采用干稀搭配的进餐方法，避免能量摄入不足。
无论是在日常生活中，还是检查或治疗食管炎前后，注意合理、科学的饮食习惯，对于食管炎的治疗都有辅助作用。对于已有胸痛、胸骨后烧灼、反酸或餐后反胃者，建议到正规医院检查治疗。