肺结核患者可以适量吃鸡肉。鸡肉富含蛋白质、脂肪、钙。磷、铁等营养成分，不仅肉质细嫩，滋味鲜美，且易被人体消化吸收。中医认为，鸡肉能温中补脾，益气养血，补肾益精，是老少兼宜的滋补之品。对肺结核患者而言，既能够满足人体对营养的需求，又能增强机体的免疫力。建议肺结核患者食用。

鸡肉可热炒、鸡肉与香菇炖汤，营养丰富，与板栗一起食用，有补肾、补血、养身的作用，而且鸡肉是比较适合冷食凉拌的肉类。

肺结核是由结核杆菌引起的呼吸道感染性疾病，可通过咳嗽和打喷嚏传染，属于慢性损耗性疾病。患者经常有低热、盗汗，甚至咯血，身体日趋消瘦，消耗热能较多，饮食需符合高热量、高蛋白质的要求，具体饮食原则如下：
1、摄入优质蛋白，以补充因组织破坏而损失的蛋白质；
2、增加饮食中钙、磷、铁的含量，促进病灶愈合，同时可预防贫血；
3、补充多种维生素，可增强抵抗力，促进机体代谢；
4、避免过多摄入脂肪，以免增加肝脏负担。
结核病治疗应注意坚持用药，中途停药会产生耐药性。此外应注意休息，避免参加大强度体力活动，注意个人卫生，保持室内通风。