甲状腺癌应少吃炸鸡。甲状腺癌属于消耗性疾病，饮食应以高蛋白质、高维生素，避免辛辣刺激为主。炸鸡是以鸡为主要食材炸制而成，鸡肉的蛋白质含量丰富，营养价值较高，具有提高免疫力作用；但过食油炸食物对身体有害，故甲状腺癌患者应少吃炸鸡。

炸鸡油炸后可直接食用，为避免油腻，可搭配水分及维生素含量较高蔬菜、水果同食，热量较高，需适量食用。

甲状腺癌是常见的甲状腺恶性肿瘤，约占全身恶性肿瘤的1%。除髓样癌外，绝大部分甲状腺癌起源于滤泡上皮细胞。甲状腺癌除与放射线、激素等因素有关，还与饮食中碘含量有关，碘缺乏会导致甲状腺激素合成减少，TSH水平增高，从而刺激甲状腺滤泡增生肥大，发生甲状腺肿大，出现甲状腺激素，使甲状腺癌发病率增加。甲状腺癌的饮食原则如下：
1、多吃新鲜的蔬菜和水果，多吃高蛋白低脂肪的食物，饮食以清淡、易消化为主；
2、多吃含碘量高的食物，如海带、紫菜、发菜、淡菜、干贝、海蜇等；
3、不宜食用肥腻、坚硬不宜消化的食物，少食油炸、烧烤、酸辣等刺激性食物；
4、不宜抽烟、饮酒，规范饮食，适量运动，保持良好的心态。