流行性腮腺炎应谨慎食用螃蟹。螃蟹富含蛋白质及微量元素，可为人体提供充足的营养。但螃蟹为发物，其含有的组织胺易引发人体内的炎性反应。流行性腮腺炎患者免疫力下降，食用螃蟹不仅极易诱发过敏，还有加剧炎症的风险，导致加重病情。

螃蟹可蒸、烤后剥壳食用，还可取用螃蟹肉及蟹黄制作水饺馅料。过敏体质、痛风、感冒、肝炎、心血管疾病等患者不宜食用。

流行性腮腺炎是由腮腺炎病毒引起的急性、全身性感染，以腮腺肿痛为主要特征，有时亦可累及其他唾液腺。流行性腮腺炎患者应注意休息及口腔卫生，与健康者进行隔离，保持室内空气流通。在饮食上应注意：
1、忌吃冷饮，腮腺炎患者多会出现高烧现象，不宜多饮过冷的食品；
2、忌坚硬之物，坚硬之物必须用力咀嚼，嚼食会引起疼痛；
3、忌吃辛辣之物，如咖喱、辣椒、辣酱、辣油等；
4、忌兴奋之物，如咖啡、浓茶；
5、忌吃过酸、过甜、过咸的食物，都可刺激腮腺而引起唾液排泄障碍，使病情加重；
6、饮食宜清淡，小儿腮腺炎适宜食用流质或半流质的食物，也可以吃带有消炎作用的食物，如绿豆、丝瓜；
7、腮腺炎患者最宜食用凉性水果和部分温和中性的水果，如西瓜、香瓜、梨、香蕉、苹果等。