脑萎缩可以适量吃花蛤。花蛤有清热利湿、化痰、散结的功效，其蛋白质以及不饱和脂肪酸含量较高，蛋白质具有补肾益精、健脑的功效，不饱和脂肪酸能使脑的结构物质完善，从而使人具有良好的脑力。所以脑萎缩可以适量吃花蛤。

花蛤炖熟食用即可。腹泻便池、宿疾、脾胃虚寒者、胃寒性腹痛者以及感冒者均应谨慎食用，且不宜与啤酒一起食用。

脑萎缩是指由各种原因导致脑组织本身发生器质性病变而产生萎缩的一种现象。其临床表现分为大脑机能衰退和认知功能减退两大类。治疗主要是根据脑萎缩症状不同，对症使用相关药物。患病期间应注意脑萎缩患者的日常饮食，因健康合理的饮食有助于脑萎缩患者康复。
1、多吃富含维生素、微量元素及食物纤维的食物，如富含维生素C的西红柿、山楂等；富含维生素B6的豆制品、乳类、蛋类；富含维生素E的绿叶蔬菜、豆类等；富含纤维素的芹菜、粗粮等；
2、以大米、面粉、玉米、小米等为主食，以保证脑细胞的重要热能来源；
3、少吃或不吃动物脂肪和动物内脏，如肥肉、肥肠、肚；
4、饮食应以清淡为主，避免过咸；
5、多吃优质蛋白质，如牛奶、鸡鸭、鱼类、蛋类(蛋黄应少吃)、豆制品，少吃猪、牛、羊肉，且以瘦肉为好；以保证脑中氨基酸平衡，有助于脑神经功能及大脑细胞代谢。