青光眼患者可以适量吃鱼。鱼主要含有蛋白质、卵磷脂、不饱和脂肪酸等营养物质。青光眼饮食以易消化、富含维生素的食物为主，鱼肉中含有丰富的蛋白质，蛋白质中所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收。青光眼患者适量食用可增强免疫力，提高抗病能力，因此，患者可以适量食用鱼。

鱼可炖食、煮食、蒸食，还可制成鱼丸、鱼干、鱼油等食品食用。不宜生吃鱼，不吃未煮熟的鱼，青光眼患者忌吃油炸和过度腌制的鱼。

青光眼是一组以视乳头萎缩及凹陷、视野缺损及视力下降为共同特征的疾病，临床多以眼胀、眼痛、畏光、流泪等为主要症状。治疗上除药物和手术外，还应注意饮食方面的护理，具体如下：
1、不宜饮酒；
2、不宜饮用浓茶、咖啡，因其具有兴奋交感神经的作用，而交感神经兴奋后，瞳孔扩大，房水循环受阻，会导致眼压升高，诱发青光眼急性发作；
3、不宜食用刺激性食物，如辣椒、芥末、胡椒、大蒜、生姜等，这些食物能助热生火，容易加重病情；
4、宜吃富含维生素E和B族的维生素的食物；
5、宜吃有利水、降压作用的食物不宜大量饮水；
6、不宜食用脂肪含量高的食物，如肥肉等。