过敏性紫癜应谨慎食用牛肉。牛肉富含蛋白质、氨基酸、维生素B6、肉毒碱和钾、锌、镁、铁等营养成分。中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎等功能，适用于中气下陷、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。但牛肉中富含动物蛋白，会加重病情，过敏性紫癜的患者要慎食牛肉。

牛肉可以炒食、炖食、熬汤，还可以与各种时蔬搭配食用，宜在两餐之间食用，不宜过量，以免增加胃肠道负担。感染性疾病、肝病、肾病患者应谨慎食用。

过敏性紫癜的发病机理是人体在感染、劳累等状态下出现高敏状态，此时摄入异种蛋白质后出现的全身小血管炎，一般与细菌或病毒感染、摄入蛋白质类的食物或药物，辛辣的食物，特殊调料等都有关。过敏性紫癜患者除了要注意保暖、避免劳累之外，还应注意以下饮食原则：
1、多吃新鲜的水果和蔬菜，尤其是富含维生素C的食物；
2、忌吃动物性和植物性蛋白质的食物和药物，和一些辛辣的食物和调味品，建议多吃清淡的蔬菜和水果；
3、多吃碳水化合物，补充足量的能量；
4、应控制食盐和水分的摄入。