喘息性支气管炎能不能吃咸菜

尚愚副主任医师

哈尔滨市第一医院呼吸科

少吃 咸菜

少吃 原因

喘息性支气管炎患者应少吃咸菜。咸菜中含有蛋白质、膳食纤维、多种维生素及矿物质。因为咸菜是长时间腌制而成,在腌制过程中会破坏菜本身的营养成分,并产生大量的亚硝酸盐,可能增加细菌的繁殖,加重喘息性支气管炎患者的症状,所以平时应少吃咸菜。

怎么吃

咸菜可直接食用,或者炒食,每日随餐食用即可。因为咸菜在腌制的过程中,会产生较多的亚硝酸盐,不宜过多食用,对身体健康不利。

饮食建议

喘息样支气管炎是一临床综合征,简称喘支,是有喘息表现的婴幼儿急性支气管炎。发病年龄较小,多见于1-3岁小儿,一般由于感染发病,持续不好转的患儿可转变为哮喘。患儿治疗的同时还需加强饮食护理,主要包括:
1、少量多餐,避免过饱;
2、多摄入富含维生素的食物,增强机体抗病能力,如动物肝脏、胡萝卜、菠菜、荠菜等;
3、多饮水,以纠正体内失水状态,同时起到一定的降温作用;
4、饮食宜清淡,给予营养丰富易消化吸收的食物,如菠菜、梨、橘子、柚子、萝卜、冬瓜、苦瓜等;
5、少吃生痰食物,如鸡蛋、肥肉、花生等;
6、忌食辛辣燥热食物,如姜、葱、辣椒、花椒等,以免加重患儿病情。