甲状腺炎能不能吃大豆

刘泽灏副主任医师

中南大学湘雅医院内分泌科

宜吃 大豆

宜吃 原因

甲状腺炎患者可以适量吃大豆。甲状腺炎以自身免疫性甲状腺炎多见,其饮食需以增强患者体质,提高免疫能力为主。大豆含有丰富蛋白质、氨基酸、多种维生素及矿物质,可有效补充营养,增强机体免疫功能,故甲状腺炎患者可以适量吃大豆。

怎么吃

黄豆宜高温煮烂后食用,不宜生食,夹生黄豆也不宜吃。消化功能不良患者慎食;严重肝病、肾病、痛风、消化性溃疡、低碘患者忌食;患疮痘期间不宜吃。

饮食建议

甲状腺炎属于内分泌科疾病,包括自身免疫性甲状腺炎、亚急性甲状腺炎、产后甲状腺炎等,除需采取对症治疗外,还应结合疾病特点选择合适的饮食。
1、适当食用具有抗甲状腺炎作用的食物,如茯苓、夏枯草、山药、香菇、猴头菇、无花果、萝卜、杏子、桃子等;
2、适当进食可提高免疫力的食物,如杏仁、柿饼、莴笋、薏米仁、甲鱼、核桃等;
3、适当进食具有健脾、利水渗湿作用的食物,如黑大豆、泽泻、韭菜籽、荔枝肉、桑葚、基围虾、绿叶蔬菜、红石榴等;
4、避免进食肥甘厚味,以及油炸、烧烤类食物;
5、戒烟限酒。