心肌梗死患者可以适量吃芝麻酱。芝麻酱含大量的锌元素，锌元素参与了胰岛素的合成和降解，所以多吃芝麻酱能够补充锌；芝麻酱还中含量较高的钾，钾具有舒张血管、促进钠排泄的作用，对机体血压有辅助调节作用，可减少心肌梗死的高危因素，但应选择含盐量较低的芝麻酱，以免引起血压波动，不利于身体健康。

芝麻酱是一种普遍的调味料，可以作为涮火锅时的蘸料，可以为凉拌菜调味，可以搭配面粉做成芝麻饼食用，还可以炒食。

心肌梗死是由于冠状动脉缺血引起的心肌坏死，临床多表现为剧烈胸骨后疼痛，休息或服用硝酸酯类药物无法完全缓解，可并发心律失常、心力衰竭等。其常见病因为过劳、激动、暴饮暴食等。因此除需采取积极治疗外，还应结合食疗方法：
1、限制热量摄入，以减轻心脏负担。尤其疾病初期，应少吃多餐；
2、饮食平衡，清淡且富有营养。避免饮食过热、过冷，以免引起心律失常；不宜饮用咖啡、浓茶等；
3、当有胸痛发作时，应暂时禁食，疼痛缓解后可给予半量清淡流质饮食，以后随病情缓解逐渐过渡到半流质饮食、软食、普通饮食。流食如米汤、蔬菜汁、鱼汤等；半流食如大米粥、小米粥、面片、混沌等；软食如面条、馒头、饺子、包子等。