心肌梗死能不能吃芦笋

肖明副主任医师

山东省立第三医院心内科

宜吃 芦笋

宜吃 原因

心肌梗死患者可以适量吃芦笋。芦笋具有低糖、低脂肪、高纤维素的特点,还有丰富的微量元素,蛋白质含量虽不高,但氨基酸组成比例适当,减肥食用具有降脂、促进减肥的作用。经常食用芦笋可消除疲劳、降低血压、改善心血管功能、增进食欲、提高机体代谢能力,是一种高营养保健蔬菜,因此对心肌梗死有一定的预防作用。

怎么吃

芦笋可以加肉爆炒,可以烤食,可以做成芦笋沙拉,可以搭配其他蔬菜做汤,也可以凉拌。芦笋还可以腌制或卤制食用或做成蔬菜汁饮用。

饮食建议

心肌梗死是由于冠状动脉缺血引起的心肌坏死,临床多表现为剧烈胸骨后疼痛,休息或服用硝酸酯类药物无法完全缓解,可并发心律失常、心力衰竭等。其常见病因为过劳、激动、暴饮暴食等。因此除需采取积极治疗外,还应结合食疗方法:
1、限制热量摄入,以减轻心脏负担。尤其疾病初期,应少吃多餐;
2、饮食平衡,清淡且富有营养。避免饮食过热、过冷,以免引起心律失常;不宜饮用咖啡、浓茶等;
3、当有胸痛发作时,应暂时禁食,疼痛缓解后可给予半量清淡流质饮食,以后随病情缓解逐渐过渡到半流质饮食、软食、普通饮食。流食如米汤、蔬菜汁、鱼汤等;半流食如大米粥、小米粥、面片、混沌等;软食如面条、馒头、饺子、包子等。