心肌梗死能不能吃牛心菜

肖明副主任医师

山东省立第三医院心内科

宜吃 牛心菜

宜吃 原因

心肌梗死患者可以适量吃牛心菜。牛心菜的水分含量高,而热量低,有减肥、控制食欲的作用,是肥胖和糖尿病患者的理想食物,对身体的健康有好处。牛心菜中还含有非常丰富的维生素C,可以增加患者抵抗力和免疫力,且其中含有的丰富的钾,对心脏具有保护作用。心肌梗死的患者食用牛心菜有益而无害。

怎么吃

牛心菜可以爆炒,可以做成牛心菜包子食用,可以与其他蔬菜一起做成蔬菜沙拉,可以烤食,可以腌制,还可以做成牛心菜汁饮用。

饮食建议

心肌梗死是由于冠状动脉缺血引起的心肌坏死,临床多表现为剧烈胸骨后疼痛,休息或服用硝酸酯类药物无法完全缓解,可并发心律失常、心力衰竭等。其常见病因为过劳、激动、暴饮暴食等。因此除需采取积极治疗外,还应结合食疗方法:
1、限制热量摄入,以减轻心脏负担。尤其疾病初期,应少吃多餐;
2、饮食平衡,清淡且富有营养。避免饮食过热、过冷,以免引起心律失常;不宜饮用咖啡、浓茶等;
3、当有胸痛发作时,应暂时禁食,疼痛缓解后可给予半量清淡流质饮食,以后随病情缓解逐渐过渡到半流质饮食、软食、普通饮食。流食如米汤、蔬菜汁、鱼汤等;半流食如大米粥、小米粥、面片、混沌等;软食如面条、馒头、饺子、包子等。