过敏性紫癜能不能吃肉松

刘海波副主任医师

西安交通大学第一附属医院血液内科

慎吃 肉松

慎吃 原因

过敏性紫癜应谨慎食用肉松。肉松可以健脾开胃,增进食欲,缓解食欲不振。其含有丰富的铁元素,对于贫血、头晕、产后血虚、面黄肌瘦者有滋养补血的功效,且不会导致上火;其含有丰富的蛋白质,易于人体吸收,不会对胃部造成负担,同时可促进白血球和抗体的产生,从而增强免疫力。因其为肉制品,含有丰富的动物蛋白,因此,对于过敏性紫癜患者而言,不适量食用肉松。

怎么吃

肉松可直接佐餐、下酒,还可作为冷盘的垫底料、围边料及组拼料等。由于属于油脂类食物,不宜过量食用。肥胖者、糖尿病患者应慎食肉松。

饮食建议

过敏性紫癜的发病机理是人体在感染、劳累等状态下出现高敏状态,此时摄入异种蛋白质后出现的全身小血管炎,一般与细菌或病毒感染、摄入蛋白质类的食物或药物,辛辣的食物,特殊调料等都有关。过敏性紫癜患者除了要注意保暖、避免劳累之外,还应注意以下饮食原则:
1、多吃新鲜的水果和蔬菜,尤其是富含维生素C的食物;
2、忌吃动物性和植物性蛋白质的食物和药物,和一些辛辣的食物和调味品,建议多吃清淡的蔬菜和水果;
3、多吃碳水化合物,补充足量的能量;
4、应控制食盐和水分的摄入。