脊膜膨出患者应少吃爆米花。爆米花属于速食食品，其中含有能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠、维生素、膳食纤维等营养成分，具有提高大脑细胞活力、提高记忆力、促进生长发育等功效。但爆米花中含有过多的饱和脂肪、反式脂肪酸、甜味剂和香精等物质，且爆米花易伤阴上火，患者食用后不利于营养吸收，以及不利于病情恢复，因此建议脊膜膨出患者要少吃。

爆米花去除包装后可直接食用，但不可过量食用。另外，糖尿病患者不宜食用爆米花。

脊膜膨出是临床常见的小儿先天性中枢神经系统发育畸形，是因为胚胎时期椎弓发育障碍、神经管未能正常闭合引起的椎管内容物未闭合处膨出于椎管外，从而在背部正中线皮下形成囊性包块。治疗上主要采取手术治疗，另外患儿还应在饮食上注意以下几点：
1、注意补充营养，多喝牛奶，具有促进组织修复作用；多吃鱼肉，鱼肉中富含蛋白质、钙、铁元素，为组织修复提供原料；多吃猪蹄、猪皮等富含胶原蛋白的食物，能够加强组织黏膜韧性；
2、多吃富含维生素B的食物，如芝麻、菠菜、花生、新鲜鱼类等富含维生素B；多吃富含核黄素的食物，如草菇、黑木耳红枣、银耳等。这些食物对神经纤维的修复具有重要作用；
3、不宜吃含有碳酸的食物，如白糖、香料、碳酸饮品等，可影响钙质吸收，从而削弱对组织的修复作用；
4、不宜吃含磷的食物，如猪瘦肉、动物肝脏、蛋黄、大豆、核桃仁等，这些食物可与钙质竞争结合受体，从而影响钙的吸收。