低血糖能不能吃芋头

陆菊明主任医师

中国人民解放军总医院内分泌科

宜吃 芋头

芋头营养指标(100克含量)

宜吃 原因

低血糖可以适量吃芋头。芋头含有较多淀粉、矿物质及维生素。芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡。芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，并能增进食欲，帮助消化。芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力，改善低血糖体质。

怎么吃

芋头可做主食食用，或搭配肉类蒸、煮、熬粥食用，也可以掺入面粉中食用。最好是将芋头煮熟以后再去皮，并且隔着手套或塑料袋。

饮食建议

低血糖症是静脉血浆葡萄糖浓度过低，引起交感神经兴奋和脑细胞缺氧等临床表现的综合征。一般分低空腹低血糖症和餐后(反应性)低血糖症，日常饮食需根据病情进行综合分析、调理：
1、高纤维饮食可稳定血糖浓度，如蔬菜、魔芋、谷类、苹果等；
2、少食多餐，过饱易增加胃肠负担、避免睡眠中出现昏迷状态；
3、少吃面食、马铃薯等单糖食物，避免糖分过高果汁等；
4、戒烟禁酒，避免咖啡因、酒精等影响血糖稳定。
低血糖患者应定期检测血糖，避免因环境、运动等因素导致血糖波动过大。