脑脊液鼻漏患者可以适量吃豆芽菜。豆芽菜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、纤维素、B族维生素、维生素C以及磷、铁等多种矿物质，具有清热解暑、利尿除湿、解酒的功效。豆芽菜含有丰富的维生素C，有利于促进机体细胞抗氧化能力，清除自由基且提高身体免疫力，脑脊液鼻漏适量食用后有可提高抗病能力，缩短病程。因此对于脑脊液鼻漏患者而言，可以适量食用豆芽菜。

豆芽菜可炒、煮或者煮熟后凉拌，但不宜过量食用，易引起腹泻。豆芽宜与蛤蜊、鸭肝同食，可清热解毒。脾胃虚寒者应忌食。

脑脊液鼻漏是脑脊液通过颅底或其他部位骨质缺损、破裂处流出，经过鼻腔，最终流出体外。主要表现为鼻腔间断或持续流出清亮、水样液体，早期因与血混合，液体可为淡红色。临床上可采取保守治疗和手术治疗，除此之外，还应在饮食上注意以下几点：
1、少食多餐，切忌暴饮暴食，晚餐不宜吃得过饱；
2、饮食清淡富有营养，注意膳食平衡。忌辛辣刺激食物，如辣椒、花椒、芥末、茴香等；平时生活中坚持吃低脂肪食品，如瘦肉和低脂乳制品等；
3、多吃富含维生素C的蔬菜和水果，蔬菜类如菠菜、西红柿、黄瓜、青椒等；水果类如西瓜、猕猴桃、桃子、苹果等；
4、不宜吃坚硬的食物，如开心果、腰果、夏威夷果等。