肝内胆管结石能不能吃螃蟹

于林峰副主任医师

哈尔滨市第四医院普外科

慎吃 螃蟹

慎吃 原因

肝内胆管结石患者应谨慎食用螃蟹。螃蟹中含有蛋白质、维生素A、维生素D以及丰富的钙、磷、钾等矿物质。肝内胆管结石患者的饮食原则为忌食高胆固醇食物,因为该疾病与胆固醇的含量过高和代谢障碍有关。而螃蟹属于一种高胆固醇食物,所以患者应谨慎食用。

怎么吃

螃蟹可蒸食或者炖食、炒食,随餐食用即可。可与生姜、醋同食,可驱寒暖胃;还可与黄酒同食,有暖胃、保护肾脏的作用。

饮食建议

肝内胆管结石是胆管结石的一种类型,是指左右肝管汇合部以上各分枝胆管内的结石。其发生与饮食、运动等生活方式有关,培养良好健康的生活方式是预防肝内胆管结石的关键。肝内胆管结石的饮食原则如下:
1、以清淡、高纤维素、低脂肪饮食为主,多食绿色蔬菜、胡萝卜、西红柿、香蕉、苹果,可适量食用猪瘦肉、鸡肉、鸭肉、蛋清;
2、注意饮食卫生,生吃瓜果需洗净,不饮生水。避免寄生虫感染;
3、不宜进食刺激性食物,如辣椒、胡椒、大蒜等,也不宜饮用碳酸饮料及含有酒精的饮品;
4、忌食油炸食物、动物脂肪及内脏,慎食蛋黄、鱼、甲壳类食物;
5、饮食规律,避免暴饮暴食,保证营养均衡即可。